bakso goreng

bahan-bahan: Daging sapi cincang, 100 gram Ikan tengiri, 100 gram Udang cincang, 100 gram Tepung sagu, 250 gram Udang kering, 50 gram, sangrai Telur ayam, 2 butir Kecap ikan, 2.5 sendok makan Garam, secukupnya Merica bubuk, secukupnya Minyak goreng, 750 ml Cara memasak Bakso Goreng : Campur semua bahan kecuali tepung sagu, haluskan menggunkan food processor hingga kalis. Masukkan tapioka, ratakan. Bentuk bulat seperti saat membuat bakso daging sapi. Panaskan minyak, goreng sambil dibolak-balik hingga matang. Angkat. Sajikan dengan sambal. Untuk 4 porsi Bakso Goreng Tips : Tepung sagu harus dimasukkan terakhir saat pengadukan tetapi jangan terlalu lama mengaduknya, agar bakso bisa mengembang. Pastikan adonan tidak terlalu lembek, agar hasilnya tidak keriput.