nasi goreng ubi

Baca Juga :

• Resep Sup: Minestrone
• Resep Pasta: Spaghetti alla Carbonara
• Resep Sup :Sup Ayam Kampung
• Resep Sandwich: Healthy Egg Salad Sandwich

Foto: SyahroniJakarta - Ubi merah yang kaya betakaroten bisa jadi bekal nutrisi yang baik. Apalagi di dalam nasi goreng ini ada tambahan sayuran dan keju. Selain rasanya unik, nasi goreng ini juga memberi rasa kenyang yang lebih lama. Mau coba?

Bahan:
2 sdm minyak sayur
2 siung bawang putih, cincang halus
75 g daging ayam, potong kecil
50 g wortel, iris kecil panjang
50 g sawi, iris kasar
300 g nasi putih
100 g ubi kuning rebus, potong kecil
1 sdm kecap Jepang
½ sdt merica bubuk
Taburan:
100 g keju cheddar parut

Cara membuat:

• Tumis bawang putih hingga wangi.
• Masukkan daging ayam, aduk hingga kaku.
• Tambahkan sayuran, aduk hingga layu.
• Masukkan nasi, ubi dan bumbu.
• Aduk hingga rata. Angkat.
• Taburi keju, sajikan hangat.

Untuk 2 orang

Kalori : 1511,5 kkal- 755,7 kkal/porsi
Protein : 76,3 gr - 38,15 gr/porsi
Karbohidrat : 284,3 gr -142,2 gr/porsi
Lemak : 46,8 gr - 23,4 gr/porsi
Serat : 239,1 gr - 119,5 gr/porsi