Ketan Gulung Nori

Cara membuat dan bahan yng dibutuhkan untuk membuat Ketan Gulung Nori

Bahan :

200 gr beras ketan, rendam selama 1 jam

2 lbr daun pandan, simpulkan

125 ml santan

1/2 sdt garam

100 gr kelapa kupas, parut

Bahan Tambahan :

3 bh nori lembaran

150 gr abon ayam pedas

2 bh cabai merah, buang biji, iris tipis, tumis

Mayones secukupnya

Cara Membuat :

~ Cuci beras ketan, tiriskan, lalu kukus selama 20 menit. Angkat.

~ Rebus santan, garam dan daun pandan hingga mendidih. Angkat. Masukkan ketan kukus, aduk hingga cairan terserap. Tambahkan kelapa parut, aduk rata.

~ Kukus kembali ketan selama 20 menit atau hingga matang. Angkat.

~ Bentangkan nori, beri ketan kukus atasnya, ratakan. Olesi permukaan ketan dengan mayones, ratakan. Taburi abon dan cabai merah tumis hingga merata.

~ Gulung ketan sambil dipadatkan agar bentuknya rapi. Diamkan sebentar, lalu potong sesuai selera. Sajikan.

untuk 15 potong

sumber : Nyata

ANDI'S BLOG